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试图弄清楚你的小农场需要成功的工具和基础设施吗?在本文中,我们将帮助您找到答案 - 更重要的是,帮助您制定一个瘦弱的哲学,成为一个更好的农民。


这是我们的第四篇文章小农场系列我们讨论了开始和操作小型再生农场的各个方面。与本系列中的其他文章一样,本文是与Chris Miller,Morkoe Farm的Chris Miller,SC的合作。如果你还没有这样做,你可以请在我们的第一篇文章中认识Chris

定义:工具是用于执行功能的设备。(例子:铲子挖一个洞。)基础设施是用于作业的结构和设施。(例如:棚子是存放铲子和其他工具的地方。)有时线条有点模糊;在这篇文章中,我们将讨论小型再生农场对工具和基础设施的需求。


农具和基础设施的选择铺天盖地

当我打电话给Chris Miller讨论小农的挑战,在选择的情况下,为他们的小农场支付工具和基础设施,我可以听到背景中的奇怪噪音。“我在试我的新衣服纸钵插秧机,“他告诉我。“我认为这将是我们的游戏更换者,并节省了一大批时和金钱。”

克里斯向我们展示了如何将种子装载到纸钵插秧机中。小农场工具

克里斯向我们展示了如何将种子装载到纸钵插秧机中。

如果您从未听说过它,纸盆移植罐允许小农以比手工速度快的速度移植幼苗,这转化为大量成本节约。重要的是要注意克里斯多年拥有自己的农场,纸盆移植者是不是一个新工具。

那么为什么克里斯直到现在?短暂的答案:一千美元的投资不在他的新工具/基础设施预算中,直到现在,纸盆移植师并不像其他投资那样对其运作的成功。

精益的农民

正如本·哈特曼(Ben Hartman)在书中详细描述的那样,克里斯竭尽全力经营一个“精益农场”精益农场:如何减少浪费,提高效率,以更少的工作量实现价值和利润最大化

精益原则并不是哈特曼创造的。相反,他们成长于日本汽车工业(主要是丰田)。现在,世界各地的小型再生农民现在正在利用相同的原则,以有效地产生令人难以置信的小种植面积,有利可图。

如果涉及工具和基础设施的需求,即使是一个小〜1英亩的农场也可以很容易地通过数十万美元,如果他们有一个无限的预算和一个不可思议的方法来支出它。那么你是如何,小农,确定要购买的东西以及如何获得最高投资回报?

你的农场需要的工具和基础设施会根据农业区域、预算、市场、你正在种植的作物和其他因素而变化。然而,你的农场投资决策背后的哲学应该是普遍的:它是否为我的客户增加了价值并消除了我的农场上的浪费?

如果该问题的答案是最终的,那么下一步是如何根据您的农场预算/现金流来确定投资优先级。

马蹄农场的成排幼苗刚刚通过克里斯的新纸盆插秧机移植。

马蹄农场的成排幼苗刚刚通过克里斯的新纸盆插秧机移植。

马蹄场农场:工具和基础设施投资一步一步

超越抽象领域,让我们来看看Chris在南卡罗莱纳旅行者休息的马蹄农场(Horseshoe Farm)启动和运营时所做的具体工具和基础设施投资。

首先,一些重要的背景:

初始个人资源/资产:克里斯始于许多知识以及像卡车,拖车,独轮车等的基本小型农场工具。从他的多年作为农民雇用的一年。他还有10万美元来与之合作,不想承担任何债务。

克里斯在拥有农场之前就已经有了一辆农用卡车。

克里斯在他拥有自己的农场之前已经有一辆农场卡车。

相反,他的战略是根据必要性/紧迫地使用他的CSA中的利润来为新的农场基础设施提供资金。他还知道他会更好地了解他真正需要的东西与他所需要的东西相反他开办了自己的农场。

初始农场设置:马蹄场是一个温带气候(7B区),克里斯每年都可以生产食物。他开始时不是一个经营农场;它是草和灌木,土地上没有自来水或电力。还有:

  • 经测试水质良好的现场池塘,
  • 一种紧凑的约翰迪尔拖拉机,可以用来收割更大的土地,或者拖重的堆肥、木屑等。
  • 现有谷仓可用于工具/设备存储。
马蹄场农场的谷仓是克里斯没有支付的现有基础设施。

马蹄农场的谷仓是一个很好的基础设施,Chris不用花钱。

One other thing to keep in mind before we dive in: there may be infrastructure you’re legally required to have in place in order to operate depending on the size of your operation, state & local laws, etc. Case in point: the glorious port-o-john at Horseshoe Farm (required by regulations), featuring sweeping farm views:

一间能看到风景的房间:马蹄农场的约翰港。

一间能看到风景的房间:马蹄农场的约翰港。

有了这些信息,下面是克里斯农场基础设施投资的年表:

1.堆肥

作为一种基于土壤的再生农场,难以在没有良好土壤的情况下种植食物。虽然马蹄场比在河流洪水平面河流普利兰的地位,但马蹄场比该地区的大多数土地都比大多数土地。仍然需要很多工作。因此,克里斯投入了几千美元来交付堆肥。

他用割草机和除草机清理了他的第一块地。然后他用手耙松压实的土壤,然后把堆肥5-8″深,形成他的永久培养床。

公平定期的雨水和池塘的燃气水泵提供了初步灌溉。起初,克里斯拖着他的产品回家,在将其放入CSA和餐馆交付的冷却器之前清洁它。

(*注意:土壤永远不会“完成”。这是一种需要持续管理的活媒体。克里斯使用各种技术来建造土壤。他补充说:“我也希望我们在每张床翻转/作物过渡后经常申请若干堆肥。我们只会将堆肥的初始5-8件缩小,从而从此没有。我应该在年度申请预算中腾出空间,因为我需要堆肥的材料,也可以是相当大的,并且还需要维护和时间和努力。“

水/灌溉

一旦允许的现金流量,克里斯投入了龙头到城市水和一个良好的自动化灌溉系统。他现在已经设定了洒水器定时器,设定为特定区域,带有低PSI Mini-Wobbler洒水器,可提供均匀的土壤干扰水的分布。

马蹄场农场的迷你摇摆洒水器旨在减少土壤飞溅和土壤侵蚀。

在现场有水也意味着他可以在农场清洁生产,而不是让它回家洗。

获得农场的灌溉权并不像它最初声音一样简单。正如克里斯所说的那样,

“灌溉应该得到很好的想法,甚至可以通过专业人员支付和/或如果您有工程师或水管工朋友,值得为他们的建议/帮助购买一些晚餐或啤酒。

压力非常重要 - 不仅仅是为了确保有效地灌溉整个花园,而且尤其是快速洗掉根蔬菜或填充洗涤桶/水槽,干净的垃圾箱。

弄清楚灌溉系统并计算什么样的流量,psi,你可能需要的泵......它可能是筋疲力尽的,但你需要从一开始或者你稍后支付价格。“

(*注:克里斯最终想改用利用现场过滤池塘水的太阳能电动泵系统,但目前成本太高,因此必须等待。他想改用池塘灌溉的另一个原因是为了避免在公共饮用水中添加抗菌化学物质,这些化学物质也会杀死对植物有益的土壤微生物。)

3.更多和更好的收获冷却器和垃圾箱

随着他的收益和利润的增加,克里斯能够开始扩大他的农场足迹。这意味着更多的收益率和更多利润,是良性循环。

但是,他的旧箱和储物容器不再足够了。Chris在额外的,高质量的收获冷却器和箱中投入了克里斯而不是让生产腐烂或质量较低。

一些克里斯的手提袋和冷却器,以帮助收获,加工和运输。

一些克里斯的手提袋和冷却器,以帮助收获,加工和运输。

4.电力

下一个列表是电力/电力。在农场获得权力的主要原因:太阳能栅栏一般不会打包足够的冲压以阻止动物。即使他们这样做,电池也会最终损失恕不另行通知。

土拨鼠和鹿喜欢从以前荒凉的土地突然弹出的美味产品。他们正在消耗数千美元的农场蔬菜,即使他们没有支付客户。

克里斯必须有能力阻止这种浪费/资源的流失。

5.电动击剑

谢谢托马斯·爱迪生。在马蹄农场,电栅栏防止鹿吃庄稼。

谢谢托马斯·爱迪生。在马蹄农场,电栅栏防止鹿吃庄稼。

当他有电力时,克里斯在他田野的周边围绕着围绕他的田间安装了电击剑,以防止动物吃他的作物。鹿和土拨鼠不再导致作物损失。

6.带有Coolbot系统的绝缘冷藏装运容器

Coolbot系统

第二个你收获生产,一个时钟开始滴答。只有这么久,你必须在顾客的手中获得它,然后再超过足够的条件是可销售的。在南卡罗来纳州的夏日,那天钟声很快。

为了在更长时间内保持收获后产品的质量,减少浪费,并帮助确保收入,克里斯需要现场制冷装置。传统的单位非常昂贵。因此,他交付了一个旧集装箱。然后他自己将容器内部绝缘,并安装了一个CoolBot系统。

墙壁交流单元有助于将旧运输容器转换为现场制冷系统。

墙壁交流单元有助于将旧运输容器转换为现场制冷系统。

如果您从未听说过它,Coolbot是一种巧妙的黑客,可以让您拥有自己的现场制冷,以便为传统的冷藏单位成本一小部分。(*我们将在后面的文章中详细介绍此系统。)

现在,克里斯可以清洗并将新鲜收获的农产品一出田地就转移到冷藏库。

克里斯补充道:
“集装箱本身对于工具/种子的干燥储存和冷藏都非常有价值。即使钢铁成本和运费上涨了这么多,它们仍然比预制棚屋更划算。另外,它很好,负荷也很大。有了一把好锁,就相当安全了;我们有很多偷东西的人没有把东西锁起来。
其他选择:您可以找到前者“重新发送”单位这是一个已经绝缘的非工作冷藏容器。或者你可以 看看定制的金属车棚,可以设计成有存放干燥物品的空间,可以放在冷却器里,还有一个精心设计的洗涤区。如果当时我有更多的钱,我就会选择这个选项,因为一个设计良好的洗涤区可以节省你很多时间。”

7.行了

在南卡罗来纳,一个小农一年有12个月可以生产出可销售的作物,尽管冬季作物的生长速度比温暖月份要慢得多。有了某些季节扩展基础设施,如行盖,农民还可以:

  • 把“夏季”庄稼种植到秋季,
  • 在春天和夏季作物上获得早期开始,
  • 在早霜和冰冻期间保护冷敏感作物。

接下来Chris投资了垄盖和沙袋(用于固定垄盖),以显著提高他的农场的生产力。他没有购买更昂贵的现成的排罩支架,而是购买了批量的9号线,并将其剪成3英尺长。

在一个温暖的晚冬的日子里,排盖被扯掉了,用沙袋压住。你还可以看到电线被切断形成低矮的隧道,在寒冷的白天和夜晚将行罩固定在农作物上。

在一个温暖的晚冬的日子里,排盖被扯掉了,用沙袋压住。您还可以看到9型仪线切割以形成低隧道,将行盖在寒冷的天/夜的作物上。

为什么要购买行盖子沙袋,当您可以使用免费的岩石,日志等来将行盖上持有到位?多年来,克里斯发现,这些其他物体通常会撕裂他的行盖或者几乎不起作用,因为它们不是普遍的重量和尺寸。他们的体积小也使它们在温暖的月份储存很容易。

8.杂草杀死挖土养

克里斯不用合成杀虫剂,甚至有机/ OMRI批准的杀虫剂不管是杀虫剂还是除草剂。和其他有机农场一样,他必须应对的最大挑战之一是杂草的压力。在小于5英亩的小型有机农场,有多种策略来处理杂草控制。

对于一个,克里斯获得了一家当地的树服务公司,在农场下放免费木屑(他们必须支付垃圾填埋场替代物)。然后他把那些木屑放在他的作物之间的行走行中,以抑制杂草种子萌发和生长。克里斯还使用各种工具去除在庄稼行中生长的杂草。

另一个相对较新的技术,许多小农户(包括克里斯)已经开始使用:推出巨人专业青贮泥土在某些行/地块上。tarps加热土壤引发杂草种子萌发。然而,没有光到光合的,杂草很快就会死于没有创造新种子 - 他们成为各种土壤生物的食物,如蠕虫,促进土壤肥力。

在马蹄农场的一段田地上,一块防杂草的青贮防水布。

在马蹄农场的一段田地上,一块防杂草的青贮防水布。

一旦移除耳朵,土壤是无杂草和准备植物的。

正如克里斯所说:

“Silage Tarps是一个相当便宜和超高效的工具,做了很多被动的工作,特别是如果你有面积能够在更长的一段时间内取得生产。你必须几乎没有什么可以做准备那些用于播种/种植的床。

在温暖的月份,他们只需要2-4周的时间来分解旧的作物残留物/杂草。天气凉爽时,时间更长。如果有足够的水分让微生物活动进行,也会有帮助。它们抗紫外线,所以保质期很长。它们也是黑色和白色的,所以你可以用它们来帮助农作物(除了杂草)在一年的不同时间通过改变侧边来发芽,比如尝试让一些喜欢夏天凉爽的东西发芽,白色的一面朝上。”

9.冷库旁边有避风的洗涤和包装站

在一个寒冷的潮湿的冬日,如果不可能在开放的时间里掏出蔬菜,这是彻头彻尾的悲惨。在炎热的炎热的夏日也是如此。

为了让自己,他的工人和他的农产品出来,克里斯建造了他的Coolbot存储单元旁边的遮蔽廊和清洗区域。这不仅创造了更好的工作环境,它提高了生产力并产生质量。

10.传播的房子

作为一个小的有机/再生农民,种植自己的幼苗移植或从大规模的操作中购买更有意义吗?横幅温室(BG)?这取决于…

苗木在克里斯的繁殖室里生长。

生长在克里斯的繁殖房子里的幼苗。

难以计算成长幼苗的材料,劳动力和时间的总成本。如果你这样做,你可能会发现,从BG购买幼苗的实际上更具成本效益,因为规模经济让他们以令人难以置信的低价格生产高质量的有机幼苗。

然而,如果你种植的是不寻常的作物品种或有专门的秧苗移植系统,种植自己的秧苗是必要的和经济的。因此,Chris建造了一个低成本的现场幼苗繁殖屋。

克里斯仍然计划使用BG进行某些专业作物,如抗病嫁接的西红柿,BG可以产生比他所能更经济的。

11.纸盆移植器

它曾经用克里斯和他的团队时间给直接播种或移植幼苗。现在他有一个纸盆移植罐,它允许一个人在几分钟内移植264株覆盖超过100'的植物。

克里斯设置了一个纸盆移植种子/细胞。

克里斯设置了一个纸盆移植种子/细胞。

这个单一的基础设施/工具节省的劳动力和成本将极大地提高Chris的底线,允许他在其他地方投资时间和资本。

甜菜幼苗在一个专有的纸花盆移植平台。在移植过程中,蜂窝细胞被设备拉伸开来,并完美地与地面隔开,无需手持。

甜菜幼苗在一个专有的纸花盆移植平台。在移植过程中,蜂窝细胞被设备拉伸开来,并完美地与地面隔开,无需手持。

如果您使用纸盆移植仪,您必须在公司提供的专有纸质细胞中在现场种植自己的幼苗(有种购买剃须刀刀片更换)。但是,在仔细称重利弊后,克里斯决定这是必要的投资。

12.高隧道

正在竖立一个高隧道。

正在竖立一个高隧道。

克里斯正在他的农场上安装一个高高的隧道。这不仅可以延长西瓜的生长季节(例如:在秋冬季节种植架式西瓜),而且对容易患病的植株(如传世番茄)也很好地减少了病害压力,因为叶片可以保持干燥。许多农民还在他们的高隧道里设立了幼苗繁殖站。

缺点:高隧道非常昂贵,通常从10,000美元开始。谢天谢地,有代理商喜欢USDA-NRCS为农民提供高隧道赠款,帮助美国的农场提高他们的生产力和利润。在南卡罗来纳州(通过Allendale County水土保持区),还有一个专门的工作人员,将在几天内安装高隧道〜1000美元。克里斯和我都从痛苦的经历中知道这是一个很大的交易!

13.BCS拖拉机

虽然克里斯试图将化石燃料用途/燃烧发动机放在农场上,但有时没有替代方案。案例分数:他对A的投资BCS拖拉机

克里斯展示了他的BCS拖拉机工作的各种工具的方式。

克里斯展示了他的BCS拖拉机工作的各种工具的方式。

BCS拖拉机相当于小农的瑞士军刀。它们是2轮,人力拖拉机,您可以获得广泛的附件,以便进行同等广泛的任务。

克里斯使用他的BCS:

  • 牛排,
  • 动力耙(创建整齐的苗床,同时最大限度地减少土壤干扰,只走1/2″深),以及
  • 旋转犁行(在作物过渡期间,他旋转犁过分解的木屑/土壤以保持永久升降床)。

关键的外卖

正如克里斯所说的那样,“农业的本质是不确定性。如果你采用极简主义的方法,并在进行投资之前亲自动手,你就会注意到你真正需要的是什么。在你种植了一年之后,你在动工前认为自己需要的东西可能会大不相同。”

这种不确定性是克里斯精益农业哲学的核心。这就是为什么他选择利用盈余收入/现金流投资于下一个最重要的基础设施或工具,而不是通过债务为这些投资融资。

然而,每个农场的情况都不一样,Chris承认这种方法有利有弊。

“我喜欢无债务,但如果我能拥有我想要的一切以及那么那样的效率,我会享受一点债务。我的方法有压力,也有债务加载,并必须使用季节性波动,从未保证的债务服务。“

总有办法改善你的农场;这是一个持续的,没有尽头的过程。然而,通过精益的理念、坚实的职业道德和有纪律的方法来确定你下一步投资的工具/基础设施,这些逐步的改进将会继续复合,使你的农场一年比一年好。

十年后,你的农场将成为你梦想中的那种精益、绿色、吝啬的机器,但你仍会对未来有很多计划。


阅读本系列中的更多文章:

  1. 小农场系列简介:什么是小型再生农场?
  2. 15个技巧开始一个小农场使用再生实践
  3. 小农民选择:CSA与农民市场vs批发

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