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传统和经过认证的有机种子之间是否有差异?是的。请继续阅读,了解您是USDA认证的有机种子意味着什么,为什么对您和您的花园很重要。


便宜的高成本:常规种子与有机种子

Below, we’ve provided a quick comparison chart that we’d like you to share on Facebook or Pinterest to help get the word out about an important issue that most people (including most gardeners) don’t know about: conventional vs. organic seeds.

传统的和有机的种子-园艺和农业,认证的有机种子

现在,如果您想挖掘并阅读更多关于上图中的权利要求的信息,请阅读本文的其余部分!

Nature vs. nurture还是Nature AND nurture?

多年来,我们种植了数百种水果、香草、蔬菜和谷物。不管我们种植的是什么,我们总是使用有机/永久栽培的方法,这需要更好的理解和关注整个系统,而不是简化主义者固定在系统上下文中运行的组件上。

我们可食用的一部分

我们可食用的“食物森林”的一部分。尽管起源古老,但粮食森林(又名“森林花园”)被认为是有史以来最可持续、生物多样性和生产力最高的农业生态系统。系统的每个部分都为多种物种提供多种功能,并为人们提供美味、健康的食物。

这是一种奇特的说法,即一种特定植物的健康和生产力与实际植物无关,而与它所处的生长环境有关。在我们看来,特定工厂的DNA是等式的一部分,而不是方程的解决方案。

同样的道理也适用于人类:一个出生在纽约富裕家庭的婴儿将会有一个截然不同的人生结局,而一个出生在索马里海盗家庭的一模一样的婴儿。(当然,如果这个纽约的孩子长大后成为华尔街的银行家,他/她最终可能会成为一个事实上的海盗,但这是另一个话题了。)

75/25:环境因素!

如果一个农民或园丁采用仿生的、基于系统的方法来生产粮食,这并不意味着组成部分(如植物遗传学)没有很大的区别。他们做的事。

如何以及多大的基因制造是辩论的问题,取决于广泛的因素。

一种漂亮的传家宝,从我家前院收获的有机甜菜。这种甜菜植物的表现是由于其DNA的表现,还是生活方式更复杂?

一个漂亮的传家宝,有机甜菜从我们的前线收获院子.这种甜菜植物的表现是由于其DNA的表现,还是生活方式更复杂?

我们最近看了一个有趣的文章关于地球上最长寿、最健康的人所在的环境/社区。这篇文章详细描述了某些地区的人们活到90多岁,几乎没有精神或身体疾病,直到他们死的那一天都过着幸福而富有成效的生活。

而且他们不用带满柜子的药品,也不用每隔几年做一次心脏手术。文章说医学科学家通常认为,你的健康和长寿75%要归功于你的环境,另外25%要归功于基因

是的,你是远远超过你的基因

植物健康:由于环境因素,75%?

这个75-25规则也适用于植物和其他生物体吗?环境因素对他们来说比遗传因素更重要吗?

如果是这样,那就意味着大约一种特定植物的健康和生产力的75%是其生长环境的结果。或者视情况而定,添加了多少输入以使工厂生产性尽管它的不断增长的环境。(我们和许多人认为这一点人工合成的化肥杀虫剂就像人类在服用类固醇一样——虽然你在短期内看起来不错,但长期的影响会是什么呢?)

然而,植物健康和生产力的25%即将来自遗传方面与特定植物的遗传方面。这很重要:四分之一的蛋糕。

正如我们将讨论的那样,更广泛的等式是这样的:植物的基因组(DNA“硬件”)加上植物表观基因组(控制DNA表达的“软件”)对植物生长环境的操作和反应将决定植物的整体成功(健康、产量等)。有趣的是,植物会把信息传递给它的后代,帮助他们在同样的环境下更好地生长。

gro但这与有机种子有什么关系?一切!让我们来看看…

有机种子:窥视内部

什么是有机种子?

一只纸黄蜂在我们的香葱植物上搜寻花粉。纸黄蜂是奇妙的传粉者和猎人;昆虫同时扮演这两种角色对于健康的有机花园或农场来说是必不可少的。与其他有益的昆虫一样,黄蜂容易被杀虫剂杀死。常规种子与Growjourney的有机种子。

一只纸黄蜂在我们的香葱植物上搜寻花粉。纸黄蜂是奇妙的传粉者和猎人;昆虫同时扮演这两种角色对于健康的有机花园或农场来说是必不可少的。与其他有益的昆虫一样,黄蜂容易被杀虫剂杀死。

所有USDA认证的有机种子在USDA认证的有机种植环境/农场中成长。不是所有的有机农场是相同的。有些看起来像传统的农场,他们只是使用有机/ omri列出的农药和肥料。

其他农场看起来一点也不像传统农场除了现场自然种植和生产的农药和化肥外,不要使用其他的农药和化肥。许多有机农场介于这两种模式之间。

所有经过认证的有机农场都有一个共同之处:

1.有机农场由独立的第三方机构管理。

它们受到国际和国家鼓励对土壤、生态系统和人类既可持续又安全的实践的有机政策/实体。

2.定期检查有机农场是否合规。

它们由独立的第三方监管机构进行检查,以确保它们的行为符合承诺,并遵守有机食品标准。

有机农场不使用合成肥料或杀虫剂。

他们不被允许使用合成肥料(而降低土壤),造成大量环境和巨大环境的合成杀虫剂人类健康问题一种流行的种子处理方法是新烟碱类杀虫剂,它是一种内吸性杀虫剂超过800个同行评审研究表明,即使使用制造商的推荐使用,也可以杀死蜜蜂和其他野生动物)。

您的种子种植的方式不仅影响环境,它对您购买的种子的质量也有一个非常实际的影响以及您将从中生长的植物的质量。

购买和种植有机种子的3个理由:

常规种子作物比常规食物作物利用更多的农药。

为种子种植的作物必须在生产种子之前经历他们的整个生命周期。这意味着它们在较长较长的且易感于更多(更各种各样的)害虫和疾病而不是食物作物。

由于种子作物不是供人类食用的,它们也不受与粮食作物相同的法规和限制。由于这些原因,杀虫剂通常以比常规食物作物更高的速率应用于常规种子作物

这对农场工人、农场附近的家庭、农场所在的社区、附近的蜜蜂、鸟类、两栖动物和其他野生动物来说是个坏消息。哦,这对你喝的水(游泳和钓鱼)和呼吸的空气来说是个坏消息。

即使你认为没有,这些事情也会影响你。它也会影响我们,所以请关心。

天蛾的幼虫是食草

角虫是由大多数园丁和农民厌恶的食草的“害虫”昆虫。我们碰巧爱他们。对于一个人来说,他们是我们的威尔士乐器最喜欢的夏季小吃。他们也是我们掠夺性昆虫的食物。在这张照片中的角虫已经被我们的寄生虫黄蜂殖民(每只小白​​羊都含有黄蜂幼虫)。没有牺牲者=没有掠夺者。记住:杀虫剂不区分猎物或捕食者。

害虫综合治理

有机农民(包括有机种子生产商)需要通过综合的害虫和疾病管理方法来应对植物虫和疾病。他们理解植物害虫和疾病几乎总是这一结果土壤养分不平衡或者是糟糕的植物系统设计(单一栽培,不轮作等)。

因此,它们不是用引起更长期问题的毒物来治疗症状,而是把重点放在源头问题上,例如创建和维持一个健康的整体农业生态系统。如果他们必须采取纠正措施,他们将只使用那些通过国家有机计划(NOP)批准的方法或应用程序。

在处理复杂的生态系统时,有机园艺和农业提供了一种更好、更安全、更可持续的方法。农场有多复杂?

系统的一个组成部分,比如一茶匙健康,生活土壤可以“含有多达10亿个细菌,几码长的真菌丝,几千种原生动物和几十种线虫,”根据nematologist俄勒冈州立大学的Kathy Merrifield.我们仍然不了解所有这些微生物的作用和功能。

羊肚菌可能是北美最珍贵的烹饪蘑菇,是一种菌根真菌,与某些类型的树木形成共生关系,如郁金香杨树、白蜡树和榆树。它们是生活在森林生态系统中的万亿微观和宏观生物之一。

羊肚菌可能是北美最珍贵的烹饪蘑菇,是一种菌根真菌,与某些类型的树木形成共生关系,如郁金香杨树、白蜡树和榆树。它们是生活在森林生态系统中的数万亿微观和宏观生物之一。

2.有机种子将在您的有机花园中生长更好

多年来我们已经注意到的一件事是我们最好的种子是我们购买的有机种子或我们制造了自己的有机种子。现在,这不是为了所有求爱的原因,就像美国聘请巫师施放魔法咒语,以幸置的能量充满了种子。

我们认为科学开始揭示解释我们观察的答案。

香菜种子是我们春季菜园里的。像许多其他种子一样,每一颗香菜种子都可以给你提供一堆新鲜、营养的食物,然后再产生大量的种子,这些种子在它们的父母通过自然表观遗传过程所经历的环境中生长得更好。GrowJourney的传统种子和有机种子

香菜种子是我们春季菜园里的。像许多其他种子一样,每一颗香菜种子都可以给你提供一堆新鲜、营养的食物,然后再产生大量的种子,这些种子在它们的父母通过自然表观遗传过程所经历的环境中生长得更好。

就像人一样,植物有微生物酶并形成复杂的共生关系,与土壤表面上方和下方的巨大的微生物细菌阵列形成复杂的共生关系。这些微生物保护并喂养它们并从工厂接收保护和食物。

正如失衡人体肠霉菌素能表现在一个广泛的范围人类疾病,同样动态的植物生命系统的不平衡也会导致植物健康/表现不佳的突发结果。

许多园丁没有意识到,如果你发现一只虫子在吃你的植物,你就给它喷上毒药,你不仅杀死了“坏”虫子,还杀死了可能吃掉坏虫子的“好”虫子(更不用说植物上的微生物了)。

想象一下,如果你把非洲塞伦盖蒂平原上所有的食草动物都移走;你认为狮子和其他食肉动物会发生什么?

是的,掠食性昆虫(包括食草昆虫)需要食物才能生存。

相同的关系是“坏”和“良好”的土壤真菌,细菌,线虫等。

我们的土壤是有生命的,我们就应该这样对待它。巨大的地下真菌网络给我们的植物

我们的土壤是有生命的,我们就应该这样对待它。巨大的地下真菌网络为我们的植物提供了一个“第二根系”,用于增加水分和养分的吸收,同时也将植物连接到一个巨大的相互联系的系统(菌丝网),随着时间的推移,这个系统会变得更强壮、更有弹性。每个季节,不同的菌根真菌在这个网络中会“结果”,以释放孢子和繁殖。这个过程的另一个好处是:我们可以收获美味的蘑菇,比如这些鸡油菌。

事实证明,植物也有非常具有适应性的免疫系统,能够对其生长环境做出反应。植物甚至互相“沟通”并发出“虫害警报”因此,附近的其他植物会立即增加细胞中抗虫害化学物质的含量。植物亦透过广泛的地下真菌网络(这就像一个生物互联网)。

就像之前提到的,突破性研究在表观遗传学领域已经证明,植物甚至会将信息传递给后代,以帮助它们更好地应对亲本所经历的生长条件(害虫、病原体、土壤条件、气候等)。例如,亲本植物受到一种特殊的食草性昆虫的攻击时,会将信息传递给下一代,以帮助它们更好地抵御这些昆虫的攻击。

我们最喜欢的生物害虫控制剂之一:螳螂。如果我们向它们的食物喷洒杀虫剂,我们也会杀死它们,引发一系列意想不到的有害后果,从而使我们的生态系统处于失衡状态。

我们最喜欢的生物害虫控制剂之一:螳螂。如果我们向它们的食物喷洒杀虫剂,我们也会杀死它们,引发一系列意想不到的有害后果,从而使我们的生态系统处于失衡状态。

当然,所有这些相互作用都要求你让你的植物接触到好的和“坏的”昆虫,而不是用杀虫剂把它们全部杀死。或者你允许你的土壤中的菌根-真菌网络发展,而不是通过将它们消灭或扰乱它们,并向它们喷洒杀菌剂。

3. GMO / GE种子

除非你是农民,否则你不能买基因工程种子(又名GE或GMO)。让我们重申:目前还没有转基因种子可供家庭园丁使用。

作为博士Doug gurian - sherman而言,可持续农业总监和高级科学家,食品安全中心,目前平均花费1.36亿美元,以生产单一的葛特征

您必须销售很多园艺种子来收回1.36亿美元的投资,这就是为什么没有生物技术公司目前在家庭园艺部门的投资。相反,他们专注于大狗,大型常规农场,在化学跑步机上跑步,以及购买种子加上种子所需的合成化学品作为单一专利技术包。类似雷竞技的大台子

这些农场在一个生长季节购买的种子比一个园丁一生所能种植的还要多。任何时候购买转基因种子,农民都必须签署广泛的许可协议。

这是一个完全不同的市场和一种完全不同的“技术”,而不是家庭园丁所拥有的。

非转基因或开放授粉的种子是有机的吗?

不。仅仅因为一家种子公司说他们的种子是“非转基因”或“开放授粉”的,并不意味着这些种子是有机的。也不意味着种子未经处理。

那么为什么一些园艺种子公司在他们的标签和网站上说“非转基因”呢?因为消费者经常会问“你的种子是转基因的吗?”与其一遍又一遍地回答相同的问题,不如直接使用包标签更容易。

再次,目前没有GE种子可供家庭园丁。但这并不意味着你的非转基因种子中没有GE基因。

等等,什么! ?

关于“非转基因”园艺种子…

这就引出了美国农业部认证的有机种子和传统、非有机种子之间的另一个重大区别:遗传完整性

你有没有听说过种子安全的承诺?许多传统的、非有机的种子公司也签约了。

还有非转基因项目该组织正试图帮助保护传统育种和/或传家宝种子的遗传完整性和生物多样性,这些种子可以很容易地与生长在附近农田的转基因种子杂交。(是的,风和昆虫会把花粉带到很远很远的地方,有时会传播好几英里。)

这些有价值的计划(安全种子承诺和非转基因项目)的问题是:

1.它们没有牙齿。

在预防和/或检测“基因污染”方面,它们几乎没有有机认证的“牙齿”(见下文),例如,在基因兼容的转基因作物附近生长的种子作物的交叉授粉。

这是一个挑战有机种子育种者/农民每天都要处理一些事情,这对他们来说既不有趣也不便宜。(如果你买了一只“纯种德国牧羊犬”,你可能会不高兴,如果买了之后,你发现你得到了一只牧羊犬和雪纳瑞的杂交狗,它有雪松树基因,可以分泌汁液驱逐逃跑。)

2.他们没有着眼大局。

他们没有任何能力鼓励或执行更好、更可持续(甚至是生态再生)的农业实践。

USDA认证有机:大牙齿咬伤

还有什么能比种植各种美味的、营养丰富的有机食物更好的利用你的院子呢?这些食物既能养活你,又能给我们这个世界上成千上万的其他物种提供栖息地。

还有什么更好使用你的院子而不是种植各种美味,富含富含的有机食品,为您提供的数千个其他物种提供栖息地,我们与众不同?

如果你关心这些问题,你会很高兴知道上面提到的问题都在美国农业部认证的食品和种子生产的指导方针/过程中得到了解决。

例如,正如Ryan Merck一样,我们的朋友和长期有机认证代理在遗传诚信方面告诉我们:

“有机认证机构对杀虫剂和GE污染进行残留测试,以便遵守205.670.每年,认证机构至少测试至少5%的认证业务。一些认证机构进行更多的残留测试,但5%是最小阈值。

也就是说,有机认证是基于过程的。如果一个项目生产的有机种子有遗传漂变的风险,那么他们必须在系统计划中考虑到这种威胁。他们可以使用很多不同的工具来防止/限制外来花粉污染他们基因库的风险。例如,将转基因作物与转基因作物隔离开来,转基因作物花粉开裂和有机作物柱头发芽期的临时缓冲,以及在生产种子的作物周围种植缓冲。

如你所知,205.105 (e)要求有机产品的生产不使用中规定的排除方法205.2是转基因的。在205.201,法规要求制定有机系统计划,以满足规定的要求。进一步,在205.201 (a) (3),计划必须描述用于验证计划有效实施和实施的监视实践205.103 (b) (4)要求操作记录足以证明符合规定。使用这些法规,您可以看到,根据现场具体情况,考虑到转基因作物交叉授粉的威胁,可能需要经过认证的操作对其产品进行GE测试,以验证符合性。

如果操作没有GE交叉授粉的威胁,则可能没有必要进行测试以证明遵守性。同样,有机认证是基于过程的。

这与非转基因项目认证不同,后者基于0.9%转基因的行动水平。任何低于污染水平的物质都被视为“非转基因”。

由于有机没有耐受性水平,因此在监测测试中存在GMO材料的任何存在会导致合规行动。

据我所知,除了自愿测试或第三方核查之外,还没有监测传统的花园种子生产。

为了进一步阅读,您可能想要看看PM11-13从程序手册上。

所以,如果有人告诉你“有机认证没有任何意义”,礼貌地告诉他们,他们满是,呃,肥料。

不要再为便宜的种子付出高昂的代价了!

总之,我们希望鼓励每个园丁都接受受过教育并停止支付“便宜”种子的高价。

如果您购买便宜的沙发或一双便宜的鞋子,您就知道您将得到什么。同样,如果您购买廉价的种子,您可能会以次优秀园艺结果和品种的形式支付该决定,其遗传学可能对标签不属实。更不用说常规种子生产的巨大,负面的环境后果或对那些种子种植的农业工人,家庭和社区的健康影响。

购买美国农业部认证的有机菜园种子为有机农民和植物育种者提供了财政支持,有助于加快我们急需的向可持续粮食生产的社会转型。每美元花费你花费的投票是你想要创造的未来。

所以,如果你想拥有一个最健康、产量最高的有机花园,在你的有机花园中使用美国农业部认证的有机种子.和我们一样,你会为你的做法感到高兴,而且随着你的土壤变得更加健康,你的花园生态系统变得更加相互联系、生物多样性和弹性,这种差异每年都会变得更加明显。

现在想象一个世界,每个院子和农场都有类似的方法。让我们一起成长这个世界!

园艺快乐!