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水培与有机农业:有什么区别?在这里找到你的问题的答案!


我们大力支持有机农业(大规模)和有机园艺(小规模)。我们特别支持有机食品没有方法永续种植农场对多年生作物的依赖程度和对一年生作物的依赖程度不相上下。

当然,我们将从屋顶喊叫使用有机种子的重要性和好处

弗兰克莫顿莴苣种子

有机农民和种子育种家,弗兰克·莫顿是我们的一个英雄。

这些生产食物和种子的方法需要大量的知识,要求从业者了解他们所操作的整个生物系统,而不是简单地在无休止的打地鼠游戏中使用销售人员在固定时间间隔内提供的化学品菜单。

也许是最简单的沸腾方式,有机和传统的农业方法之间的差异是这样的:有机农民种植土壤,传统农民种植植物。

这意味着什么?

一旦你了解土壤是具有数十亿个微生物生物的生物媒体,这不仅对他们生长的植物的健康产生了显着的影响,而且还在清洁的水,清洁空气,全球大气力学和健康上产生了戏剧性的影响其他物种(昆虫,两栖动物,爬行动物等),那么这种区别会产生很大的意义。

水培,Aquaponics,Aeroponics - 有什么区别?

水培、气培和/或水培有什么不同?

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生长在一个城市的水培莴苣。图片By.瑞安索玛-绿叶温室cc by-sa 2.0关联

水培系统

水培系统在不含土壤的情况下种植植物,同时通过水肥溶液提供植物生长所需的营养。通常,用珍珠岩、粘土珠、砾石等来固定植物。

避风系统

气培系统是水培法的一个子集,它将雾状营养液应用于根系而不是让根浸没在水里

这种方法比传统的水培法需要的水少得多,而且可以让植物的根呼吸(获得氧气)。塔式花园是一种著名的气培系统。

Aquaponics.

水产养殖系统通过生产动物蛋白(通常是鱼类和/或小龙虾)和利用动物排泄物给根部生长在水中的植物施肥来实现功能叠加。

哪种越来越多的方法更好?

每一种食品生产方法都有利有弊。

各种水培和水产养殖系统的主要优点是:

1.因为它们可以垂直生长,所以每英亩的产量往往比传统农业更高(我们都见过塑料管子垂直堆放,上面长着生菜的照片)。

2.比传统的土壤农业使用更少的水。

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啊,性质。图片By.Goldlockicc by-sa 3.0关联

这些种植系统的缺点是:

1.他们使用一堆塑料,金属和能量(生长灯,空调系统)而不是土壤和阳光。

2.生长的植物的风味和营养密度*可能不会与在生物富含土壤中生长的有机作物的含量*。(*这取决于生产者和所雇用的越来越多的方法可能会有所不同。)

轶事,我们注意到我们所在地区的当地种植者中的水培生产味道真正缺乏风味。但这可能是特定生产者的问题,而不是整个水培领域的问题。

认证有机与水培的争议

由于越来越多的非土壤城市农场和微型工厂申请了有机有机,最近在有机农业世界中有一点哈布布。

这些农场中的许多农场都使用某种类型的水耕,曝气和/或水扑系统而不是在土壤中种植植物。
水培蔬菜的根

图像标题:植物适用于与土壤微生物(即细菌和真菌)合作以饲料和保护自己。没有土壤种植的植物可以像生物学上丰富的生活土壤种植的植物一样健康和营养?鉴于有机农业在其存在的核心上有土壤健康,是否应该允许植物从土壤中植物进行认证有机?照片来源:水培蔬菜根,形象Aqua机械属性2.0通用(CC BY 2.0)

水耕农民被认证有机的两种主要原因是许多传统的有机农民之间导致争议和刺激:

1.自成立以来,有机农业有重点关注土壤健康,并喂养土壤。

富含碳和生物活性的土壤一直是有机农民的目标。所以有机农场主问:如果你不在土壤里种植植物怎么能获得有机认证呢?

传统的有机农民必须购买或租赁土地,农业设备等,然后在大自然中有点怜悯,即他们产生的产量。极端天气(越来越变得新的正常)可能会对农民的产量进行重大影响。

天气不是室内水耕系统中的问题。水培系统也可以生产更多的每英亩食物(垂直垂直),即使在寒冷的北部气候中也是全年连续生长的。

这使得传统的、经过认证的有机农场主很难做到这一点生长在土壤中与认证的有机食品竞争水培农民在定价食物时,消费者认为是“苹果到苹果”。(不,你不能水栽苹果!)

我们的携带......

粮食生产不仅会带来环境和经济后果,还会带来社会后果。农民很重要,几十年来他们一直被消费者和政策制定者当作泥土对待,而不是像土壤一样被喜爱。

生长在芥末种子农场,一家经过认证的有机农场的莴苣庄稼在俄勒冈。

生菜种植成长芥末种子农场,俄勒冈州的一位经过认证的有机农场。

美国农业部的国家有机计划长期以来一直秉承农民在我们的食品生态系统中的重要性,他们已经根据这一现实做出了非常好的实施政策。吃有机食品的人也倾向于理解这一点,这是为什么成为一个原因之一有机农民已被证明是一个比成为传统农民更好的职业决定

与此同时,有机农民,政策制定者和支持者/消费者必须适应和对未来开放。2100年,这个星球可能会有100亿人。世界上更多的人口正在迁至城市。在平衡其他因素的同时,在较少的土地上生长更多的食物可能是一件好事(当外部性真正占占)。

考虑到这一点,我们个人希望看到水培产品被纳入美国农业部的NOP(或一个姊妹项目),以平衡所有受影响的利益相关者的需求。说得更容易说,我们知道。

也许这意味着创造一个不同的“生物生物生物生物化的水培”认证,其中水培种植者被激励/奖励,以避免在现有的有机农民的现有NOP指南下禁止的相同的合成肥料和农药。

也许该系统也可能要求他们使用生物基础的肥料和害虫控制方法而不是合成。在链条的另一边,消费者可以看到他们得到了安全和高品质的东西,但仍然有别于传统的有机认证产品在土壤中生长与常规水培不同的不同。

我们的食品系统中的透明度?想象一下…

——GrowJourney团队