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可食用的景观是与食用园艺融合设计的合并。是的,你可以有一个美丽的院子,也吃它!

让我们面对现实吧,在花园设计中使用可食用的植物并让它变得漂亮是一个挑战。蔓生的南瓜藤,杂乱的西红柿,还有茎干裸露、蓬头垢面的辣椒,这就是为什么很多菜园都被挪到院子最远的角落里——通常藏在后院的几张床里。

可食用的植物可以有吸引力

好消息是,这种常见的难题并不是一种确认食用植物是难看的。

事实上,一个可食用的花园可以和切尔西花园展的优胜者相媲美。的确,一些可食用的花园赢得了切尔西的比赛

我们即将向您展示如何在您自己的院子里实现这一目标,并且有一些简单的黑客和提示。

我们发现视觉上的设计元素是最容易获得创意的方法,所以我们收集了各种你可以利用的潜在花园特征/资源。无论你是节俭的,灵巧的,还是寻求快捷的便利,你都会找到适合你的时间和经济预算的选择,包括DIY,免费/升级和商业选择。

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在这张照片上很难看到所有的可食用植物:红指酸橙、可食用的花(三色堇、墨西哥樱草花、甜威廉斯、黄花菜)、蜜浆果、草莓、接骨木浆果、蓝莓、榅桲、梅叶柠檬等等。

在这张暴君农场的照片中很难看到所有的可食用植物:红指酸橙、可食用的花(三色堇、墨西哥樱草花、甜威廉斯、黄花菜)、蜜浆果、草莓、接骨木浆果、蓝莓、榅桲、梅耶柠檬等等。

可食用园林绿化:规划清单

创造基本的可食用景观设计

你不必是一个艺术家或擅长绘制一个美化蓝图来设计你的花园。有些人绘制详细的设计,而有些人只是在一张废纸的背面写一些松散的便条,然后一旦他们进入院子,就可以看到所有的东西。

另一种设计可食用景观的好方法是:采用标准的景观设计,用可食用植物代替设计中的植物。(这是暴君农场最初的设计。)

当你准备开始画草图时,任何书写工具+一张纸(或昨晚披萨盒上未打印的一面)都可以完成这个练习。然而,如果你是那种在书面项目开始时,面对可能出现的新的办公用品,不得不克制自己不像猫薄荷里的猫一样打滚的人,这里有一些有用的花园设计工具,它们不仅仅是内疚的快乐:

可食用景观设计的五个实际考虑

除了艺术方面的东西之外,可食用景观设计有一种实用的一面。以下是计划可食用景观时需要考虑的五个基本元素:

1.小气候

了解你院子里阳光照射最多和最少的地方小气候会有所帮助)。使用指南针或键入您的地址suncalc.net(你需要考虑像树木和建筑这样的阴影投射对象)。

大多数蔬菜和水果在夏天每天至少需要6小时的阳光,以产生良好。但是,有很多食用植物也在阴凉处完美地生长得很好

可食用的景观:有可食用的植物可以在任何条件下生长。鸵鸟蕨类植物(左图)生长在潮湿的阴凉处,春天会生出美味的蕨类植物。很多可食用的绿色蔬菜都可以生长在部分荫凉到完全荫凉的地方(维生素绿色蔬菜、羽衣甘蓝、生菜、菊苣、山萝卜等)。

有可食用的植物可以在任何你能想象到的条件下生长。鸵鸟蕨类植物(左图)生长在潮湿的阴凉处,春天会生出美味的蕨类植物。很多可食用的绿色蔬菜都可以生长在部分荫凉到完全荫凉的地方(维生素绿色蔬菜、羽衣甘蓝、生菜、菊苣、山萝卜等)。

2.水源(s)

你花园的水源在哪里?这可以是灌溉系统,龙头,软管,池塘,雨水集水区或干燥法术期间的其他水分供应。

当然,你可以拖着一个水桶到院子里最远的角落,但最好提前计划,这样就不会发生——这样你的食用景观就能得到充分的灌溉。

3.现有的土壤条件

你花园里最有问题的土壤在哪里?太潮湿,干燥,砂质,岩石,压实,污染等等?

每一点都应该加以考虑。计划缓解这些问题,或者把花园移到其他地方。

4.可访问性不踏

别踩上去!伟大的土壤和花园设计的一部分是永远不需要踏在除草,浇水,收获,种植或任何其他原因的床上。这将导致土壤压实,这对你的植物有害。

暴君农场前花园的一部分。注意步行路径,防止土壤在种植床上被踩踏和压实。growjourney网站设计的可食用景观

暴君农场前花园的一部分。注意步行路径,防止土壤在种植床上被踩踏和压实。

所有的床都应该设计成单够床(约2英尺宽,靠墙、篱笆或其他障碍物使用)或双够床(约4英尺宽,或只要你的胳膊能从四面伸出到中心)。

Large planted borders wider than 4’ should have hidden paths or stepping stones that utilize double or single-reach measurements so that you can access every inch of the landscape for maintenance without compacting the soil—you want to make sure you can recognize and easily use your designated stepping areas so that you aren’t tempted to “just this once” walk in your bed.

5.植物类型

你想种什么植物?大多数可食用植物要么喜欢“草地”环境(包括大多数由种子生长的一年生蔬菜),要么喜欢“森林”环境(通常是木质灌木和多年生林下植物)。

请注意,许多森林工厂是在一棵树落下时产生最佳的机会主义者,由此产生的天篷差距给予他们满太阳几年。您可以设计床,以模仿这些偏好,以适应更健康的植物和较重的生产。例如,您可以在充分的阳光下使用轻质的稻草和叶子和您的“森林”床和您的“森林”床一起使用较重的木屑覆盖物。

一旦你完成了这五件事,剩下的就是糖衣了,非常美味,美丽的糖衣!继续阅读,学习如何升级花园等量的单调,从盒子蛋糕到一个专业的,多层次的工匠杰作!

仙人掌(仙人掌属)有甜的红色水果(仙人掌)和可食用的垫,像绿色的甜椒后,刺已被切断或燃烧在燃气烧烤(nopales)。可以考虑将它们与黄花菜(可食用的花)和带有薰衣草、品红或深紫色色调的夏季一年生植物搭配,比如茄子、orach、苋菜、向日葵,或者可以开花的越冬紫色胡萝卜。

仙人掌(仙人掌属)有甜的红色水果(仙人掌)和可食用的垫,像绿色的甜椒后,刺已被切断或燃烧在燃气烧烤(nopales)。可以考虑将它们与黄花菜(可食用的花)和带有薰衣草、品红或深紫色色调的夏季一年生植物搭配,比如茄子、orach、苋菜、向日葵,或者可以开花的越冬紫色胡萝卜。

分析你的财产,个人品味和园艺目标

要设计花园的“蛋糕”,您需要检查现有的景观情况。

除了你兴奋的白日梦之外,不要忘记包括任何问题因素;这意味着您的设计说明应包括您的东西想在你的可食用的花园里。也许它是一种持续的挫败感,就像逃跑的杂草,或一个眼中钉,就像在你的铁链围栏后面隐约出现的快餐店。

你还应该在你的愿望清单上包括任何东西,即使你不确定它是否适合(你好,草莓和覆盆子!)

我们将首先在其当前的状态下调查您的财产(不是您的计划是什么)。你有什么?我们为您提供了此方便的清单来打印和用作参考(可打印链接在这里):

鸭子在亚伦和苏珊的食用景观中觅食。动物为可食用景观添加了一种完全不同的动态,需要额外的规划。鸭和鸡会很快破坏(例如吃掉、践踏或抓伤)大多数可食用植物,所以围篱或仔细监测是很重要的。然而,他们提供的额外土壤肥力,害虫防毒控制和蛋白质(鸡蛋)使它们成为花园系统的一个很好的补充。

威尔士丑角鸭子在暴君农场亚伦和苏珊的可食用土地上觅食。动物为可食用景观添加了一种完全不同的动态,需要额外的规划。鸭和鸡会很快破坏(例如吃掉、践踏或抓伤)大多数可食用植物,所以围篱或仔细监测是很重要的。然而,额外的土壤肥力,害虫控制,和蛋白质(鸡蛋),它们提供的,使它们成为一个很好的补充花园生态系统。

接下来,想想什么对你重要(也就是你的既定目标)。

你对你的可食用景观的目标将影响你如何改变你的财产从它的当前状态。没有错误的答案,因为你的食用美化计划可以包含任何你的喜好和需要。

同样,我们建议使用我们准备好的清单来组织你的想法(可打印的版本在这里):

下一步

一旦你完成了你的现有的产权调查和你的目标清单,是时候开始设计了。我们首先从“问题”区域开始。

林地草莓床
上面的图片:4月的暴君农场的后花园。这张照片拍摄前两年,这个领域是毒药常春藤和kudzu覆盖的陡坡。在大雨期间,水和红泥会跑到下面的小溪。随着干燥的堆叠岩壁和木材梯级,水和营养现在留在房产上,有助于为人们和野生动物的野生动物提供有吸引力的食用景观。

问题就是解决方案

渗透,一个设计原则是“问题是解决方案看看你的清单(写在纸上或在你脑子里),想想你认为有问题的事情。

如果你把这些问题记在心里,并思考它们可能的解决方案,很有可能你会有一个“有了!””的时刻。

也许你会决定成长Espaliered.苹果沿着铁丝网围栏隐藏你的丑陋的视图或你会意识到,移动你的菜园久远的财产地带沿着你的车道(你看到每天当你走到邮箱)意味着你将障碍杂草,他们还小,而不是遗忘,直到他们接管世界。

突然间,你的“眼中钉”被实用的可食用美所掩盖,或者拔几棵杂草成为你下班后在花园漫步时的一种放松方式。“问题”迫使我们跳出思维的框框,经常导致我们的花园中出现一些最显著的设计元素。问题就是解决办法!

Bamboo和Kudzu可能是严重的问题,但如果你想制作攀爬植物,如豆类,黄瓜,葫芦和其他人,它们也可以成为一个很好的解决方案。

Bamboo和Kudzu可能是严重的问题,但如果你想制作攀爬植物,如豆类,黄瓜,葫芦和其他人,它们也可以成为一个很好的解决方案。

为您的食用景观添加一个“统一主题”

第二件要考虑的事情是为你的食用景观制定一个统一的主题。如果你没有艺术天赋,这可能会让你觉得有些做作,但请相信我们,想出一些主题可能会让你比你所知道的更高兴。

你的统一主题不需要是明显的,也不需要是抽象的和“深刻的”,尽管这确实是一种选择。

这里有三个简单的建议,让你的花园设计有一个统一的视觉元素:

1.Hardscaping一致

使用至少一个一致的hardscaping素材贯穿整个景观。这是连接花园元素的最有效的方法。

你可能已经需要路径、边缘和植物棚架,用相同的材料来做这些很方便。例如,在你的土地上已经存在的岩石既可以统一设计,也可能把一个问题——岩石土壤——变成一个解决方案。

没有石头?什么样的花架或篱笆会自然而然地吸引你?铁艺吗?竹子吗?画的木材吗?

在整个景观设计中始终使用你所选择的任何材料,都会给你一个有意的、有计划的外观。

Aaron和Susan (GrowJourney的联合创始人)在他们的花园中使用了许多岩石状的床和木质台阶,从而使整个花园具有一致的外观和感觉。

Aaron和Susan (GrowJourney的联合创始人)在他们的花园(Tyrant Farms)中使用了许多岩石状的床和木质台阶,从而使整个花园呈现出一致的外观和感觉。在夏天,许多花坛的边缘还长着矮百日菊,它们整个季节都在开花,吸引着传粉者和有益的食肉昆虫。百日菊也可以食用。

2.重复的,持久的植物品种

选择一个植物品种在你的食用景观中经常重复。P选择一种在整个季节都很突出的植物,而不是一种不显眼或有一个短暂的季节。

例如,您可以选择使用抗病玫瑰为他们的美丽,食用花卉和可食用的玫瑰臀部。(Eliza最喜欢的园林绿化玫瑰是“慷慨的园丁”因为它还有巨大而美味的臀部)。

*Beware that rose SEEDS on Amazon or Ebay are nearly always a scam since roses are not easy to germinate and don’t come true from seed—the best option is buying from reputable nurseries or finding bareroot or potted plants at local or online specialist “own-root” rose nurseries.

另一种物美价廉的选择是错栽同一品种/颜色的长年开花的花。在大多数气候条件下最容易种植的植物包括:百日菊、万寿菊、金盏花或鲁德别克菊。你可以选择任何你想要的植物种类,无论是一年生的、多年生的、可食用的还是装饰性的。

确保你选择的植物将生长在你的美国农业部的耐寒区(你可以在这个网站中输入您的邮政编码找出你的区域是什么)。

那里有一些很棒的可食用玫瑰品种。你可以在这里阅读更多。

那里有一些很棒的可食用玫瑰品种。你可以阅读更多关于他们的内容在这里

4.颜色选择

选择一个颜色或调色板的颜色,集中在整个你的花园。(如果你有兴趣的话,可以从当地的大箱子商店买一些油漆样品,或者去商店看看花园色轮.)

这可以是精心策划的,也可以随着时间的推移而有机地发展

即使是同一种作物,如果不同的品种被艺术地使用,也可以成为观赏。在这里,3种颜色的可食用苋菜绿色在夏季花园中形成一道彩虹。

即使是同一种作物,如果不同的品种被艺术地使用,也可以成为观赏。在这里,三种颜色的可食用苋菜在夏季的花园里形成一道彩虹。

如果你想阅读更多关于统一花园主题的细节,在你决定之前英国皇家园艺学会(Royal Horticultural Society)在解释传统园艺方面做得很好比如“野生动物花园”、“农舍花园”或“正式花园”。

Fragrant Garden.com有一个类似的清单有更多的类别。或者,也许你更愿意走在一条无人涉足的道路上,享受头脑风暴的乐趣园林设计杂志文章

记住,无论你选择什么主题,你将调整它以适用于一个可食用的景观所以无论如何,它会变得独特。

一旦你回答完上述问题,头脑风暴你的需求,偏好和目标,并选择一个主题来帮助统一你的景观设计,是时候开始你的可食用景观了!

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