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合成氮肥是工业农业的支柱。这是怎么一回事?它是怎么做的?其使用的长期生态效应是什么?请在本文中找到答案。


我们经常听到这两个问题:

  1. 为什么合成氮肥不能被认证的有机农场使用,如果它被用于传统/工业农场?
  2. 肥料不都一样吗?为什么我在花园里使用合成氮肥还是堆肥很重要?

本文试图通过提供最新的土壤科学研究,结合我们多年从事免耕有机园艺和大规模研究的个人经验,解决这些问题免耕有机农业,农业生态学永久文化。此外,如果你从别人那里听到这些问题,你可以通过下面是5点,或者只是分享一个指向本文的链接!

警告1:在开始讨论之前,请给出一个快速警告:本文的内容可能会吓跑你。不要担心……最后,我们将分享一些信息,以恢复你的乐观情绪,并帮助你今天开始创建和支持更好的解决方案。

警告2:这里有很多信息需要消化。有些问题需要比一条推特或一段文字更长的时间来解释,但请继续阅读。这是你可能从未听说过的最重要的全球范围的问题之一,你将学到一些你从未知道的惊人的新东西。

读下去!

人类文明与氮肥之间的联系

首先,一堂关于氮的速成课。氮无处不在:在我们的身体里,在我们吃的动植物里,在我们脚下的土壤里。但地球上大量的氮不是在这里,而是在那里——在大气层中。

你呼吸的空气中含有78%的氮(N2.)然而,大气中的氮不是植物可以利用的形式:硝酸盐(NO3.),以及铵(NH4.).

没有氮,植物就不能生存。没有植物,人类文明就不可能。(试着几天不吃任何植物或吃植物的东西或吃植物的东西。)

简而言之:没有氮=没有人。

让植物生存的物质(土壤)也让我们生存。合成氮肥文章由GrowJourney。

在暴君农场再生生物活性土壤。让植物生存的物质(土壤)也让我们生存。

有趣的是,人类学家已经证明,历史上的农业社会倒塌由于耗尽土壤肥力(尤其是生物可利用氮)。一旦土壤不再能种植作物,粮食就变得稀缺。

没有食物,这些社会的社会政治结构不可避免地崩溃。崩溃后,无论谁还活着,都会转移到土壤更肥沃的地区,重新开始。或者在某些情况下,文明会通过入侵/征服其他土地,奴役土著居民,并将他们的资源送回家来阻止这一进程(例如:罗马帝国)。

这就是为什么先进的现代社会尽其所能确保食品价格便宜、数量充足的原因之一,即使食品的质量糟糕透顶,而且在此过程中我们的土壤正在迅速退化。饥饿的人成为革命者,对国家的稳定构成威胁。

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它很便宜,很丰富,很方便,但是很便宜不可能为了保持健康,吃这些低质量的食物,即使在限制卡路里的时候。图像中卢克布20161933自己的作品,CC BY-SA 4.0,链接

不幸的是,我们一直在实现养活日益增长的全球人口的目标,主要是通过增加使用合成氮肥和其他工业耕作方法奖励短期结果而非长期系统性影响

正如我们将要讨论的,这种方法的复合效应是灾难性的。除非我们改变航向或者能够在太空殖民未来五十年,一旦我们的土壤不再能够种植我们的食物、清洁我们的空气和清洁我们的水,地球上就没有地方可以迁移了。

定义:什么是合成氮肥

那么什么是“合成”氮肥呢?氮是如何从大气中进入土壤的,这样植物才能获得它呢?

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雷雨期间,实际上正在下雨马蒂亚斯·克鲁姆霍尔茨自己的作品,CC BY-SA 3.0,链接

以下是将氮从大气中取出并以植物有效形式注入土壤的四个过程:

1.大气固定

雷击中有足够的能量来打破N2.氮在大气中的结合。产生的氮氧化物随后在雨水中溶解并转化为植物可用的硝酸盐。

是的,夏天的雷雨给我们的花园和农场施肥。

2.生物固定

土壤和海洋中的微生物(某些类型的细菌和古细菌)能够转化大气中的氮2.到plant-available形式。一旦氮以生物可利用的形式存在,它就会通过以下过程在食物链中循环:

  • 消耗-你在吃西红柿。
  • 排泄物–你每天都要往马桶里冲很多氮,而且
  • 分解–当你死后——假设你没有在金属盒中防腐——你会被各种微生物消化和循环利用。

这些氮中的一部分也会被吸入或挥发回大气中,并且这个过程会重复。

氮循环
氮循环在自然界中的作用。图片来源:氮循环: *Cicle_del_n_ca.svg:约翰·德罗(用户:Nojhan), traduction德乔安·乔克d'après图片:循环氮fr.svg.衍生作品:伯克哈德(说话)
氮循环.jpg:环境保护署衍生作品:雷基(说话) –氮循环
氮循环.jpg,CC BY-SA 3.0,链接

3.工业固定化

1909年,德国化学家弗里茨·哈伯(Fritz Haber)化学战争之父)找出了如何将大气中的氮转化为氨(NH3.)(公式:N)2.+3小时2.→ 2 NH3.)

在卡尔·博世的帮助下,这一工艺得到了大规模生产。如今,由“哈伯-博世”工艺制成的“合成氮肥”是工业/传统农业的关键组成部分。

因此,你体内大约80%的氮来自合成氮肥(除非你食用禁止使用合成氮肥的认证有机食品,在这种情况下,你的氮更多地来自大气和生物固氮)。

4.新的光/太阳能驱动技术

最近,犹他州立大学的Seefeldt博士和他的团队宣布他们已经创建了一个新的光/太阳能驱动过程将氮转化为氨因此,从技术上讲,氮从大气流向土壤有四种方式。

氮就是氮!谁在乎它从哪里来!

你现在可能会想:为什么氮是如何产生的很重要?它对植物或其他东西有什么影响吗?

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诺曼·博洛格(Norman Borlaug),绿色革命之父,该革命在20世纪90年代改变了西方食品体系;20世纪30年代至60年代。绿色革命极大地增加了全球合成氮肥、杀虫剂和杂交种子的使用,并提高了每英亩的产量。从那以后我们学到了什么?相当多…(图片来源:公共领域,链接)

诺曼·博洛格(1914-2009),诺贝尔奖获得者,绿色革命之父,传统农业的坚定捍卫者,在2000年接受采访时说:原因杂志:

“如果人们想相信有机食品有更好的营养价值,那就得靠他们自己做出愚蠢的决定。但是有绝对没有研究表明有机食品能提供更好的营养. 就植物而言,,他们无法判断硝酸根离子是来自人工化学物质还是来自分解的有机物.如果一些消费者认为从他们的健康角度来看,吃有机食品更好,上帝保佑他们。让他们买吧。让他们多付一点钱。这是一个自由的社会。但不要告诉世界,我们可以在没有化肥的情况下养活目前的人口。这时,这种错误信息就会变得具有破坏性……”

情况下关闭!合成氮肥与其他形式的氮没有什么不同,吃有机食品没有任何营养效益。

还是不…?

让我们从营养开始。2016年,263项同行评议研究的荟萃分析证明是有机生产的肉类和奶制品它们比传统生产的同类产品更有营养。

有机的呢水果和蔬菜? A.2015年出版的343项同行评审研究综述英国营养学杂志得出的结论是,有机农产品不仅比传统农产品更有营养,而且还具有显著减少农药和重金属(尤其是镉)接触的额外好处。这对我们来说尤其重要处于关键发展阶段的母亲和儿童

是的,这些研究被视为“研究表明,有机食品提供更好的营养。”我们重点介绍了其他研究,这些研究显示了另一个已证实的结论这里有机农业的好处

迪斯尼DDT壁纸广告(1947)
上图:20世纪50年代的一则广告宣传在儿童卧室使用DDT涂层墙纸,以保护儿童免受虫害。DDT还定期在社区、公园和农场喷洒。

一个有趣的旁注:在他的职业生涯中,博洛格也是公众使用滴滴涕的一位激烈而直言不讳的捍卫者认为滴滴涕对人类或环境健康没有负面影响。从1945年开始,滴滴涕在美国的社区、公园和农场广泛使用,1972年被环保署禁止使用,这激怒了博洛格。

他把禁令归咎于恶毒、歇斯底里的宣传运动环保人士。虽然研究确实表明滴滴涕对野生动物有有害影响,但直到2007年(60年后),科学家才最终确定滴滴涕是如何/何时导致人类癌症的。所以根据当时的科学,博洛格是对的……直到科学家们后来找到了证明他错了的地方

至于博洛格关于合成氮肥的说法?好吧,让我们再挖深一点,好吗?


关于合成氮肥你不知道的五件事

1.怎么了?合成氮肥从哪里来?

哈伯-博世工艺(用于制造合成氮肥)是一种能源密集型工艺,约占全球能源消耗总量的1-2%。它需要750-1200°F的高压和高温。

哈伯-博世工艺也需要氢气(H2.)氢的主要来源是天然气中的甲烷,以及天然气或石油越来越多的石油来自水力压裂,又名水力压裂。(2005年美国天然气产量的5%来自水力压裂,而2015年为54%)

从短期和长期来看,水力压裂是危险的、完全安全的,还是介于两者之间?我们会让你决定的

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哎呀。深水地平线,又名BP石油泄漏,2010年。这是迄今为止石油工业史上最大的一次海上石油泄漏事故。(图片来源:美国海岸警卫队ID公共域,链接)

无论如何,更广泛的观点是,制造合成氮肥的过程依赖于持续的化石燃料开采,而化石燃料开采正日益依赖于水力压裂法

这是一个奇怪的讽刺,我们正在挖掘来自石炭纪植物的煤炭和石油沉积物,以帮助我们在3.5亿年后的植物作物施肥。如果石炭纪时期存在以木质素为食的白腐真菌,那么来自所有针叶树的碳就会被分解,而不是形成化石燃料。

想象一下,如果化石燃料从未成为我们的潜在能源,世界将会多么不同!也许埃隆·马斯克会在18世纪而不是21世纪出现。

我们喜欢在原木上接种食用菌,比如牡蛎蘑菇(Pleurotus ostreatus)。牡蛎蘑菇是一种白腐真菌,是地球上少数能够消化木质素的生物之一,木质素是赋予木材结构的聚合物。

我们给原木接种食用菌,比如这些牡蛎蘑菇(平菇)牡蛎蘑菇是一种白腐真菌,是地球上少数能消化木质素的生物之一,木质素是赋予木材结构的聚合物。如果这些类型的真菌早在6000万年前,我们今天就不会有太多的化石燃料了。

2.合成氮肥破坏了土壤的碳氮储存和循环能力

大自然是一个巨大的生物回收机器。这台机器的一个至关重要的部分是土壤。但土壤到底是什么?

负责制造我们称之为土壤的生命系统的生物。没有这些生物,你就有死土,而不是土壤。

一张各种生物构成我们称之为“土壤”的生命系统的地图。没有这些生物,你就只有死土,而不是土壤。

土壤是一个有生命的系统,由数以万亿计的宏菌和微生物组成,它们与植物协同工作,形成一个自我改善的系统。

用一个老式的传统农民或农业推广机构来运行这个声明,他们很可能会告诉你它类似于巫毒,或者它不适用于高产主食作物的生产。

在传统农业中似乎仍然普遍存在的解释是,土壤是一种无菌的惰性物质,为了种植粮食作物,每年需要增加化肥和农药的用量。而衡量进口的唯一标准是产量:在将负外部性的真实成本社会化的同时,能从一块泥土中提取出多少可食用的植物材料。

这种方法可与仅通过个人肌肉质量来衡量人体整体健康相媲美。在这种模式下,服用合成代谢类固醇的人被创造测试的人认为是“最健康的”或“最好的”。

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高产。有什么问题吗?(图片来源:康姆斯特恩自己的作品,公共领域,链接)

正如服用类固醇的人肯定会遇到长期的健康问题一样,由于对这一模式的持续信仰,我们的土壤也越来越多地经历系统性问题。

原因是:植物生长需要元素周期表上的几乎所有元素,而不仅仅是氮-磷-钾。有趣的是,世界上每种土壤类型都包含植物生长所需的一切(包括氮),这就是为什么植物生长在世界上所有类型的土壤中,而没有人类的照料。

土壤中的生物生命形式系统为植物提供养分:真菌、细菌、线虫、节肢动物等。反过来,植物为这些微生物提供光合作用产生的碳水化合物,并在它们的根际提供理想的栖息地,从而使它们的生命成为可能。

当我们不断地向土壤中添加合成氮(N)时,土壤中的碳(C)会发生什么变化?与你现有的碳和土壤养分吻别吧。

在你的土壤中加入合成氮肥就像试图通过服用合成代谢类固醇来变得健康。这是一种短期的、还原主义的思维,与健全的、现代的、以系统为导向的土壤科学脱节。

不要只相信我们的话…

伊利诺伊大学Urrina香槟分校的莫尔斯地块特征是世界上最古老的实验场地,用来研究不同类型肥料对土壤的影响。(他们的农业研究始于1876年!)

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伊利诺伊大学乌拉塔香槟分校的第二幕。阿里斯克罗良自己的作品,公共领域,链接)

研究人员从1967年开始测量合成氮肥对土壤健康的影响。从那以后的几十年里,他们发现了令人震惊的结果。如果人们充分理解其含义,这项研究将成为世界上每个新闻站的头版。

“土壤固碳的氮肥神话”

第一项研究,氮肥对土壤固碳作用的误区(环境质量杂志,2007年)发现人工氮肥的使用正在迅速消耗土壤的碳固存能力(例如,碳库不是储存碳,而是以二氧化碳的形式释放到大气中)。:

“在现代农业中大量使用氮肥的动机是粮食高产的经济价值,人们普遍认为通过增加作物残茬的投入来隔离土壤有机碳。这一观点与本文报道的世界上最古老的试验地点莫罗地块一个世纪的土壤有机碳数据不一致e在连续玉米下(玉米).经过40至50年的合成施肥,其去除量超过了谷物N的60至190%,土壤C出现了净下降,尽管残余C的加入量越来越大……这些发现暗示肥料N促进了作物残余物和土壤有机质的分解,并且与许多种植试验的数据一致美国玉米带和其他地方涉及合成氮施肥的措施,尽管通常没有提供解释。这对土壤碳固存有重要影响,因为自20世纪60年代以来,肥沃土壤上玉米生产中基于产量的肥料氮输入通常超过了谷物氮去除量。为了缓解ongo土壤退化、大气CO2富集和NO3的不良后果− 对地下水和地表水的污染、氮肥的施用应通过对土壤氮有效性的现场评估进行管理。当前的肥料氮管理做法,如果与生物能源生产中去除玉米秸秆相结合,会加剧土壤碳流失。”

“合成氮肥消耗土壤氮:可持续谷物生产的全球困境”

第二项研究,”合成氮肥消耗土壤氮:可持续谷物生产的全球困境(环境质量杂志,2009年)证明长期使用合成氮肥正日益耗尽土壤的氮储存能力,因此,在这些土壤上不可能继续种植作物:

“这种下降

[土壤中的氮]与涉及多种土壤、地理区域和耕作实践的化学作物种植系统的许多长期基线数据集一致。有机氮的流失降低了土壤生产力和农艺效率(kg谷物kg(-1)N)亚洲粮食产量停滞不前甚至下降的广泛报道涉及到肥料氮的消耗。应该对当前的谷物生产系统进行一次重大的全球评估……”

简言之:传统农业在使用合成氮肥方面的传统思维不仅是错误的,而且是危险的错误。摩洛斯阴谋研究增加了越来越多的证据表明合成氮肥正在迅速消耗世界土壤肥力,耗尽其碳储量,并导致化肥使用量增加,以便继续从同一块土地上获得产量。

这就是为什么在过去的四十年中,氮肥的利用率(即植物能够在田间施用氮肥的速率)有所提高的原因减少了三分之二,而每公顷土地的氮肥使用量增加了七倍. (全球平均水平从1961年的8.6公斤/公顷增至2006年的62.5公斤/公顷.)

肥料呢?

有趣的是,在20世纪中期之前,动物粪便在Morrow地块上进行了测试,在此期间,土壤有机碳(SOC)逐年稳步上升。是的,这与使用合成氮肥的情况相反。

3.合成氮肥毒害世界供水

健康的、有生命的土壤吸收雨水,保持/循环水,并最终在通往我们的蓄水层、小溪、河流和海洋的途中清洁水。不健康的土壤正好相反。

你有没有听说过这件事每年,佛罗里达州的海滩和河流都会因大量的藻类水华而关闭?你的电话号码是多少6500平方英里“死区”密西西比河流入墨西哥湾的地方?

墨西哥湾的死亡地带。

墨西哥湾的死区。图片来源:诺阿

这些局部“死区”只是其中的两个世界海洋中400多个鱼类和其他海洋野生动物无法生存的死亡区.是什么造成了这些死区?

主要是来自农场和草坪的合成氮肥和磷径流(工业动物饲养场和人类污水也造成了这一问题)。这些肥料刺激了浮游植物的快速生长(“藻华”),然后这些藻类会耗尽水中的所有氧气,使其他生物无法呼吸。

富营养化富营养化
富营养化:这是一条河流或湖泊经过农业径流施肥后的样子自己的作品,2.5 CC冲锋队,链接)

人类健康问题

当合成氮肥中的硝酸盐进入我们的饮用水中时会发生什么?高浓度的硝酸盐在我们的酸性胃中形成亚硝基胺这意味着食用这些硝酸盐的人患某些类型癌症的风险增加。

饮用水中硝酸盐浓度高的另一个主要问题是婴儿高铁血红蛋白血症(一种产生异常量高铁血红蛋白的情况,导致氧气供应减少,可能导致脑损伤或死亡)。

母乳喂养的婴儿没有风险,因为母亲的身体过滤掉硝酸盐。然而,如果婴儿生活在井水家庭,尤其是生活在农业区(如美国谷物带),则食用添加水的婴儿配方奶粉的婴儿的风险很高。

根据美国儿科学会杂志:

“在一项对来自中西部9个州的5500个私人供水的调查中,13%的水井被发现硝酸盐浓度为>10 mg/L或10ppm硝酸盐氮,联邦最高污染标准。据估计,有200万家庭从私人水井中饮用的水没有达到联邦硝酸盐饮用水标准,4万名6个月以下的婴儿生活在受到硝酸盐污染的家庭。”

如前所述,我们在土壤中使用的合成氮肥越多,这些土壤保留和循环氮(以及其他养分)的能力就越低,我们必须投入更多的氮才能继续获得作物产量,我们造成的污染也就越大。这正是负反馈回路的定义。

即使你有好的饮用水,你仍然要付出代价。2011年,美国农业部经济研究服务机构估计,从美国饮用水中去除硝酸盐的成本超过每年48亿美元

4.合成氮肥增加植物病原菌和昆虫压力

健康、有活力的土壤生长健康、有活力的植物。相反,在退化土壤中生长的植物,如果没有有益的共生微生物来保护和喂养它们,就会产生宏微量营养素缺乏症,使它们成为害虫的主要目标。(你的健康和你的家人的健康之间的关系也是如此肠道微生物组.)

想在你的花园或农场与病虫害展开一场永无休止的战争吗?开始使用合成氮肥(加上耕作和杀虫剂使问题更加严重):

对50年研究的回顾发现,135项研究表明,施氮作物中的植物损害更严重和/或咀嚼树叶的昆虫或螨虫数量更多,而只有不到50项研究报告的害虫损害更少。研究人员已经证明,植物组织中的高氮水平会降低抗性,增加对转基因作物的敏感性害虫袭击。虽然需要更多的研究来阐明作物营养与害虫之间的关系,但大多数评估蚜虫和螨对氮肥反应的研究都记录了随着施肥量的增加,害虫数量急剧增加。
-沙雷

作物施肥等栽培方法可通过改变植物组织营养水平来影响植物对害虫的敏感性。研究表明,作物抵抗或容忍害虫和疾病的能力与土壤的最佳物理、化学和主要生物特性有关。有机质含量高和活跃的土壤生物学通常表现出良好的土壤肥力。在这种土壤中生长的作物通常表现出较低的几种昆虫食草动物丰度,这可能是由于有机耕作作物中较低的氮含量造成的。另一方面,耕作做法,如过度使用无机肥料,可能会导致营养不良平衡和较低的虫害抗性。需要更多的研究来比较使用合成肥料和有机肥料处理的植物上的虫害种群。了解为什么有机肥料似乎可以改善植物健康的潜在影响,可能会引导我们进行新的、更好的综合虫害管理和综合土壤肥力管理设计s
(-阿尔蒂埃里和尼科尔斯,2003年)

没问题!如果你是一个传统的农民,你可以只使用合成杀虫剂来解决昆虫和土壤病原体问题……这会导致越来越严重的昆虫和土壤病原体问题,并且会给你带来更多的农场外副作用其他物种
阿贝spelar鼹鼠
图片说明:有人想玩打鼹鼠游戏吗?

5.合成氮肥也是全球变暖的关键驱动因素

约瑟夫·傅立叶(Joseph Fourier,1768-1830)。他的温室效应理论在他那个时代并没有引起争议,但提到他的理论是2016年在美国引发政治愤怒的一个好方法。

约瑟夫·傅立叶(1768-1830)。他的温室效应理论在他那个时代并没有引起争议,但提到他的理论是当今美国政治不和的一个很好的方式。

1824年,法国数学家和物理学家约瑟夫·傅立叶发现了“温室效应”。这简单地说,来自地球大气层的辐射使地球表面升温,高于没有大气层时的温度,而某些类型的气体(又称“温室气体”)可以加剧这种辐射效应。

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温室气体清单、它们在大气中的寿命以及它们对全球变暖的估计贡献(随着更多信息的披露,贡献百分比被调整)。(图片来源:本贾明雷利自己的作品,CC BY-SA 3.0,链接)

这里的重点不是辩论全球变暖、板块构造、狭义相对论或其他科学理论的准确性理论相反,我们希望帮助传播这样一个信息:我们从化石燃料中生产的合成氮肥正在加速气候变化,这主要是因为它在土壤中引发了生物过程。

我们如何测量大气中一氧化二氮的来源?

气候科学家们早就知道,北极的气温会急剧上升2.O(一氧化二氮)排放量与绿色革命中增加的合成氮肥使用量相对应。

但是如何区分N和2.O由农田中的合成氮肥产生,与森林中植物分解产生的一氧化二氮?毕竟,这样做很重要,因为一氧化二氮是一种温室气体,其吸热能力是二氧化碳的300倍。直到2012年,答案是:我们不能。

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每年一次的南极冰层沉积像书中的书页一样讲述着故事http://pubs.usgs.gov/of/2004/1216/f/images/firn1.gif,公共领域,链接)

然后,加利福尼亚大学的科学家伯克利一个聪明的方式要追踪大气中一氧化二氮的来源:

博林能够追踪到氮的来源2.O因为在富含氮的环境中,例如新施肥的田地中,细菌更喜欢使用氮-14(14N) ,最常见的同位素,而不是氮-15(15N) 。

“在温泉周末,微生物可以辨别氮-15,因此氮的指纹2.Boering说:“施肥田中的O是氮-14的更大比例。我们的研究首次从现有数据中经验证明,大气中的氮同位素比例及其随时间的变化是肥料使用的指纹。”

N-N-O分子中中心氮原子的同位素比率就说明了这一点。通过测量氮同位素比率总体而言,中央氮原子的同位素比和对比这些氧18 / oxygen-16同位素比率,并没有改变在过去的65年里,他们能够描述一致指向肥料N增加大气的主要来源2.哦。

同位素比值还显示,肥料的使用导致了土壤微生物产生氮的方式的改变2.O.产生氮的细菌的相对产量2.全世界硝化作用产生的氮从13%增加到23%,而产生氮的细菌的相对产量2.O通过反硝化——通常是在缺氧的情况下——从87%降至77%。

农业的埃克森家族

这就是为什么有些人把合成肥料公司称为“农业埃克森美孚”很难说合成氮肥对全球变暖的影响到底有多大,因为方程式的某些部分还不清楚:流入水中的径流和由此产生的藻华引发了多少温室气体排放?土壤的快速退化释放了多少温室气体土壤腐殖质(土壤的长期碳储存)?等。

我们所知道的是:

1.有地球土壤中的碳含量比大气和所有植物的碳含量加起来还要多。(土壤中的2.5亿吨碳,大气中的8000亿吨碳+生命形式。)

2.我们农场的土壤已经退化迷失在百分之五十到七十它的碳。即使你不关心全球变暖,相关的土壤养分流失也意味着你今天吃的水果和蔬菜有每卡路里的营养要少得多比你父母和祖父母吃的还要多(你必须吃更多的卡路里才能得到同样的营养。)

3.“地球土壤中的碳含量仅增加2%,就可以抵消进入大气的所有温室气体排放量的100%。”Rattan Lal博士,俄亥俄州立大学杰出的大学土壤科学教授我们怎么能这么做?用有机碳农业方法

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竖起大拇指!一家化肥厂的工人正在修复氨泄漏。(图片来源:Tseno Tanevццаааа…)…,CC BY-SA 3.0,链接)


现在你知道了更多关于合成氮肥的全球影响。现在你知道了为什么不允许使用合成氮肥有机农场认证.那我们该怎么办?

农业的未来

不,我们不会预测未来,因为没有人可能知道新技术、新认识、地缘政治或地质事件将塑造未来。

永远处于运动中的是未来

也许机器人将取代人类在种植、维护、收获和加工农作物方面的劳动。也许杀虫和除草纳米机器人将取代化学杀虫剂和除草剂。也许食品生产将成为我们“知识经济”的一个新组成部分在这里,我们生活、工作和娱乐的空间不再与“乡下”的食物生产区分开现代奴隶以及在加速全球变暖的同时迅速降低地球资源质量的技术大灭绝其他物种的。

谁知道呢。

我们可以肯定的是未来的粮食生产不会也不可能像现在的传统农业那样。该系统的一部分——合成氮肥——的负外部性是使相互关联的问题复杂化和加速化石燃料依赖、土壤退化、水污染、人类健康和全球变暖。

无知不能再被当作继续走这条路的借口,我们现在知道得更清楚了。

决策者和科学家承认这些负面外部性,但仍在继续推广使用合成氮肥,他们的基本论点是:是的,我们知道这很糟糕,但如果我们不使用它,我们就无法养活日益增长的全球人口,否则我们将不得不把更多的地表变成农田。

这与继续燃烧化石燃料,而不是支持能够加速我们向更清洁、更好燃料来源过渡的政策、经济激励和技术的论点基本相同。

农业生态学和有机食品生产方法

这一基于恐惧的二元论点还显示出对替代生物土壤肥力和粮食生产方法的理解和知识的严重缺乏。尽管公共研发支持几乎为零(传统农业在一个世纪的大部分时间里受益匪浅),但仍有高产、创新和生态的农业再生的今天已经在使用的耕作方法与传统农业相比,产量与传统农业相当或更好

目前的研究表明,生物多样化的耕作系统可以可持续和有效地满足全球粮食需求,因为它们在全球范围内一系列重要的生态系统服务中优于化学管理的单一栽培,同时在整个粮食系统中产生足够的产量并减少资源浪费。然而,与多样化系统相关的研究和开发只占公共农业研究资金的不到2%。我们认为,这一“知识差距”是“产量差距”的症结所在,产量差距常常被视为阻碍全球农业向多样化、农业生态生产转变的障碍。如果美国农业部(USDA)的研究、教育和推广工作向农业生态学和生物多样性农业系统转移,解决全球资源挑战的潜力将是巨大的。

(卡莱尔和迈尔斯,2013年)

他们这样做没有使用任何传统的肥料或杀虫剂,也没有造成与传统农业相关的负外部性。

一图胜千言。这是华盛顿州立大学的一项研究,比较了传统农业和有机农业40年的产量。这幅图展示了一个多指标、整体的比较,研究得出的结论是,有机农业现在和将来可以养活世界。(Reganold & Wachter, 2016)

一幅画能说千言万语。下面是一个来自华盛顿州立大学研究比较传统系统和有机系统40年的农业产出。该图显示了一个多指标的整体比较,研究得出结论,有机农业可以养活现在和未来的世界。(Reganold&Wachter,2016)

扪心自问:2050年,你想扩大哪个解决方案集来养活全球100亿人口?哪个解决方案集可以扩大到养活100亿人口?


现在有三种方法可以帮助您支持更好的解决方案

1.你的盘子

尽可能多地用你的食物钱投票。购买经过认证的有机食品。

“当地食物”并不一定会带来任何额外的健康或环境效益,除非你确定你购买的当地农民的做法是什么。

2.你的院子里

不要在你的院子或花园里使用合成氮肥和杀虫剂,而是使用生物肥料,如覆盖物(绿色或棕色)、堆肥、,蠕虫铸件,和/或堆肥茶叶,以促进土壤微生物群落,建立土壤有机碳,并循环养分。

种植有机花园(从小处开始)因此,您可以了解更多有关生态系统如何运作的信息,同时为您和您的家人提供健康、美味、阳光成熟的农产品。我们很高兴带您走上这条道路!

3.你的投票

您的地方、州和国家代表制定了影响世界的公共政策。了解他们支持哪些食品/农业政策,并与他们联系,让他们知道您关心再生/有机食品生产。

你可以通过购买来改变市场。你可以通过投票来改变公共政策。你可以通过你的想法和行动来改变世界。我们希望这篇文章能够帮助你了解合成氮肥以及有机、永久农业和农业生态耕作方法的诸多好处。

为了更美好的未来!

-成长之旅团队